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Brownies

  • Préparation: env. 25 min
  • Cuisson: env. 45 min
  • 100 gr beurre
  • 400 gr chocolat noir (p.ex. Crémant), brisé
  • 4 oeufs
  • 200 gr sucre
  • 2 cc sucre vanillé
  • 2 prises de sel
  • 200 gr de noix, grossièrement concassé
  • 150 gr farine

  1. Faire fondre le beurre, ajouter le chocolat, laisser fondre en brassant
  2. Dans un deuxième bol, ajouter tous les ingrédients sauf le sel et brasser jusqu'à ce que la masse soit claire. - Ajouter le chocolat fondu.
  3. Ajouter noix et farine, remuer, verser dans la forme ou plaque, lisser.
  4. Cuisson: env. 45 minutes sur la rainure inférieure du four préchauffé à 180°C. - Les brownies doivent être encore légèrement humide au centre. Couper en morceaux une fois légèrement refroidi, puis laisser refroidir sur la plaque.
  5. Conservation: au frigo, bien emballés: 1 semaine; au congélateur: 2 mois. - Servir que partiellement dégelé, ils goūtent le mieux ainsi !

Source: Betty Bossi